Para conseguir un guacamole genuinamente auténtico, no hay nada mejor que prepararlo en un molcajete. Este clásico utensilio de cocina de piedra le da al guacamole una textura y sabor únicos. Primero, tuesta los chiles de árbol y el ajo en un comal hasta que estén fragantes. Luego, pélalos y colócalos en el molcajete junto con sal gruesa. Tr